30天拉新會(huì)員破萬(wàn)，烘培網(wǎng)紅店是如何煉成的2022-08-22 10:29:58

所屬行業(yè)：外賣(mài)餐飲

所用產(chǎn)品：凡科門(mén)店通

功能亮點(diǎn)：會(huì)員、積分、推廣員、注冊(cè)好禮

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如今DIY概念已被大眾所接受，從吃喝類(lèi)的咖啡、面包、蛋糕，到玩樂(lè)類(lèi)的刺繡、玩具、陶瓷，不少實(shí)體店都在店內(nèi)開(kāi)辟出空間讓客戶體驗(yàn)一把手作的樂(lè)趣，而市面上完全以DIY為主題的店鋪也逐漸受到追捧。

今天我們來(lái)了解一下凡科網(wǎng)客戶“ok pose 我可手作烘焙”在DIY烘培市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)之道，是如何實(shí)現(xiàn)門(mén)店爆火，在短時(shí)間內(nèi)拉新上萬(wàn)會(huì)員。

烘培DIY作為一種社交、休閑為基礎(chǔ)的場(chǎng)景類(lèi)消費(fèi)，其消費(fèi)人群主要以崇尚個(gè)性、追求潮流的年輕一代為主。因此，為迎合年輕消費(fèi)者的心理，「我可」先從產(chǎn)品與店鋪入手。

首先，打造網(wǎng)紅產(chǎn)品。

雖然烘培DIY核心并不在追求產(chǎn)品的極致品質(zhì)，但產(chǎn)品依然是影響消費(fèi)者進(jìn)店的關(guān)鍵。借助互聯(lián)網(wǎng)催生的網(wǎng)紅品，以高顏值、話題性強(qiáng)、趣味精致等特點(diǎn)，能更容易吸引年輕人的關(guān)注。

以「我可」產(chǎn)品為例，如毛巾卷蛋糕、動(dòng)物卡通餅干、復(fù)古奶油蛋糕都是年輕消費(fèi)者最熱衷制作的爆品。此類(lèi)烘培產(chǎn)品，不僅制作時(shí)容易上手，制作時(shí)間往往不會(huì)太長(zhǎng)，有利于提高客戶的流轉(zhuǎn)率，而且其成品符合年輕人追求“精致”生活的心理，能驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者主動(dòng)分享。

其次，打造門(mén)店網(wǎng)紅氣質(zhì)。

作為休閑、社交類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景，僅僅有網(wǎng)紅產(chǎn)品還不夠，店內(nèi)環(huán)境直接到影響進(jìn)店客戶的體驗(yàn)好壞。因此「我可」在店內(nèi)裝修上也是下足了功夫，整體采用歐式的輕奢風(fēng)，明亮而溫馨。

特別是店內(nèi)的燈光也考慮得十分周全，一方面營(yíng)造溫暖舒適質(zhì)感，另一方面考慮到大部分客戶有拍照拍視頻等需求，特意對(duì)照明進(jìn)行調(diào)整，以求人和烘培成品在店內(nèi)光線下不失真，呈現(xiàn)最自然的狀態(tài)。

「我可」市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，烘培DIY門(mén)店，不是簡(jiǎn)單讓客人體驗(yàn)制作烘培品而已，其店內(nèi)的裝修、服務(wù)的質(zhì)量，都是客人的消費(fèi)內(nèi)容。因此必須考慮到種種細(xì)節(jié)。

正是得益于從整體到細(xì)節(jié)的考究，「我可」自門(mén)店升級(jí)以來(lái)便成為當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅店，吸引了不少年輕客戶前來(lái)體驗(yàn)。

從產(chǎn)品打造到店內(nèi)裝修都具備“網(wǎng)紅”的特質(zhì)后，「我可」考慮借助網(wǎng)絡(luò)推廣將知名度進(jìn)一步擴(kuò)大，吸引更多的客戶到店。

前期，「我可」主要以小紅書(shū)為推廣陣地，將烘培師手作烘培品日記作為內(nèi)容輸出。對(duì)于此內(nèi)容創(chuàng)作，一方面出于門(mén)店雖以烘培DIY為主，但依然兼顧定制蛋糕、烘培產(chǎn)品售賣(mài)等業(yè)務(wù)，因此烘焙師每日制作烘培品的工作就是較好的內(nèi)容原料，無(wú)需再挖空心思創(chuàng)作，另一方面烘焙師的手作日記也是科普制作烘培品的完美教程，其專(zhuān)業(yè)性與趣味性能吸引具對(duì)此具有興趣的用戶。因此，在小紅書(shū)上在短時(shí)間內(nèi)便得到不少粉絲的反饋，并順利將粉絲吸引到店。

在小紅書(shū)上取得不錯(cuò)的效果后，「我可」開(kāi)始嘗試抖音推廣，相比于圖文內(nèi)容創(chuàng)作的簡(jiǎn)單性，短視頻內(nèi)容制作較為復(fù)雜，不僅涉及出鏡人員、拍攝，還要進(jìn)行后期的剪輯與投放，因此在抖音推廣上投入的成本徒然增加。

雖然抖音推廣成本付出不低，但其效果也十分顯著。借助與當(dāng)?shù)豄OL合作，首次推出的探店活動(dòng)累積獲得十萬(wàn)+點(diǎn)贊與超百萬(wàn)的播放量，給門(mén)店帶來(lái)大量的客人，還曾一度因太多客人排隊(duì)進(jìn)店不得不延長(zhǎng)門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間。

隨著第一波客人到店，精美的烘培品與輕奢的門(mén)店撬動(dòng)年輕人樂(lè)于分享精致生活的心理，主動(dòng)分享制作烘培過(guò)程的客戶不斷增加，在小紅書(shū)與抖音上，以「我可」手作烘培為主題的內(nèi)容源源不斷產(chǎn)生，給「我可」帶來(lái)十足的聲浪。

「我可」市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，烘培DIY具有內(nèi)容創(chuàng)作的天熱特質(zhì)，制作過(guò)程需要豐富的想象力和創(chuàng)意，而呈現(xiàn)出來(lái)的是多樣的色彩、形狀、味道，非常符合年輕人不喜歡束縛，不拘泥生活條條框框的特點(diǎn)。他們得以用烘培表達(dá)浪漫，用美味表現(xiàn)快樂(lè)。

借助抖音與小紅書(shū)的推廣，門(mén)店在短時(shí)間里爆火，進(jìn)店的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，「我可」開(kāi)始著手將客戶留住，將“流量”變成“留量”，為日后持續(xù)經(jīng)營(yíng)打下基礎(chǔ)。此時(shí)，「我可」借助凡科門(mén)店通打造門(mén)店的私域流量池。

禮品引導(dǎo)注冊(cè)：對(duì)于進(jìn)店的消費(fèi)者，「我可」在門(mén)店通過(guò)物料宣傳，以小餅干、小蛋糕等小禮物引導(dǎo)客戶注冊(cè)門(mén)店小程序會(huì)員，客戶在小程序上注冊(cè)即可獲得打折優(yōu)惠，通過(guò)此舉同時(shí)促進(jìn)轉(zhuǎn)化。

會(huì)員積分系統(tǒng)：通過(guò)凡科門(mén)店通打造門(mén)店會(huì)員系統(tǒng)，設(shè)置會(huì)員積分?？蛻魺o(wú)論是消費(fèi)烘培品還是手作課程都能獲得積分，積分可兌換相關(guān)的禮品，在某些節(jié)日甚至?xí)@得定制蛋糕。

「我可」市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，會(huì)員系統(tǒng)能幫助門(mén)店更深入地運(yùn)營(yíng)客戶，特別是客戶對(duì)于烘培品有不同的喜好傾向，通過(guò)后臺(tái)數(shù)據(jù)分析，我們能更準(zhǔn)確地抓取客戶的需求，并能對(duì)產(chǎn)品體系進(jìn)行優(yōu)化。

推廣員裂變：在不斷通過(guò)公域獲取流量同時(shí)，「我可」同時(shí)也在已有的私域流量池進(jìn)行低成本裂變。

如策劃“分享員”活動(dòng)，以“分享免費(fèi)吃”的賣(mài)點(diǎn)，引導(dǎo)到店客戶將自己作品分享至朋友圈拉動(dòng)好友點(diǎn)贊，達(dá)成目標(biāo)后獲取福利。

除此之外，「我可」使用凡科門(mén)店通“推廣有禮”功能，讓客戶主動(dòng)為門(mén)店拉新。具體措施：每邀請(qǐng)8人注冊(cè)會(huì)員即可獲得禮品杯子蛋糕（6個(gè)裝）一份。此舉推廣成本比公域投放推廣低得多，但效果卻非常明顯。

據(jù)了解，借助多種推廣手段，「我可」在短短30天內(nèi)，拉新客戶破萬(wàn)人，帶來(lái)了不錯(cuò)的營(yíng)業(yè)額，在當(dāng)?shù)厣倘Τ蔀樾∮忻麣獾摹熬W(wǎng)紅店”。

最后，回顧「ok pose 我可手作烘焙」?fàn)I銷(xiāo)推廣之路，首先是注重產(chǎn)品打造與門(mén)店裝修，為網(wǎng)絡(luò)推廣提供“爆火”的基因；其次，借助新媒體以夯實(shí)內(nèi)容輸出，驅(qū)使客戶從引導(dǎo)逐漸變成主動(dòng)分享分享；最后構(gòu)建私域流量池，實(shí)現(xiàn)更精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。