串串店推廣宣傳:客流少、復(fù)購(gòu)低?用對(duì)方法比打折更管用
開(kāi)串串店的老板們,是不是總遇到這些難題:旺季忙到漏單,淡季店員比顧客多;發(fā)傳單引流效果越來(lái)越差,老客回頭率上不去;記賬算錯(cuò)賬、庫(kù)存亂成一鍋粥…… 其實(shí),做好串串店的生意,關(guān)鍵在 “用巧勁”。
1. 獲客成本高:雇人發(fā)傳單,一天花幾百塊,來(lái)的多是只吃一次的散客,轉(zhuǎn)化率不足5%。
2. 復(fù)購(gòu)率低:熟客來(lái)了認(rèn)不出,沒(méi)法針對(duì)性?xún)?yōu)惠,老客流失像漏勺。
3. 管理亂:手寫(xiě)單易出錯(cuò),庫(kù)存不清楚,晚上對(duì)賬要算到半夜。
據(jù)凡科門(mén)店通行業(yè)報(bào)告顯示,68% 的餐飲老板認(rèn)為 “不懂?dāng)?shù)字化工具” 是經(jīng)營(yíng)較大障礙。
去年幫一家社區(qū)串串店做優(yōu)化時(shí),推薦他們用凡科門(mén)店通。這個(gè)工具不用寫(xiě)代碼,串串店老板花1 小時(shí)就能上手。
比如會(huì)員管理功能,顧客掃碼就能注冊(cè),消費(fèi)后自動(dòng)積分,攢夠積分能換串串或飲料,老客復(fù)購(gòu)率提升了27%;掃碼點(diǎn)餐功能省了服務(wù)員記單時(shí)間,翻臺(tái)率提高 15%;拼團(tuán)、優(yōu)惠券這些營(yíng)銷(xiāo)工具,讓老客主動(dòng)拉新,比發(fā)傳單省了近一半成本。
現(xiàn)在他們每天閉店前,打開(kāi)手機(jī)就能看當(dāng)天營(yíng)收、庫(kù)存剩多少,不用再對(duì)著賬本熬夜算。
1. 搭框架:填好串串品類(lèi)、價(jià)格,上傳門(mén)店照片,10 分鐘搞定線上店鋪。
2. 做活動(dòng):設(shè)置“3 人拼團(tuán) 8 折”“消費(fèi)滿 100 送 20 元代金券”,系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)券核銷(xiāo)。
3. 管會(huì)員:給常來(lái)的顧客貼“愛(ài)吃辣”“每周三來(lái)” 的標(biāo)簽,定向發(fā)優(yōu)惠。
凡科門(mén)店通有不同版本,夫妻小店選基礎(chǔ)版就夠,連鎖串串店能開(kāi)多店版,價(jià)格很實(shí)在。數(shù)據(jù)顯示,82% 的用戶表示它的操作難度低于預(yù)期。串串店做推廣,不用搞復(fù)雜的套路。選對(duì)工具,把省下來(lái)的時(shí)間花在熬湯底、選食材上,生意自然越來(lái)越好。